６月から９月中旬にかけて旬を迎える美味しいトウモロコシ。なじみ深い「スイートコーン」をはじめ、最近ではさまざまな品種が出まわるようになりました。

今回はそんなトウモロコシの選び方をご紹介します(*^^*)

◆皮の色が鮮やかな緑色のもの

　鮮度が落ちていると、皮の緑色が薄く色あせています。

◆ヒゲが茶色くてフサフサしているもの

　先端のヒゲが、濃い茶色か黒褐色のものは完熟のサイン。また、ヒゲの数＝粒の数なので、ヒゲの多いものを選びましょう。

◆粒揃いのもの

　粒がふっくらしていて大きく、先のほうまで隙間なく揃っているものは味のバランスもｇｏｏｄ！

ハチが運ぶ花の恵み『蜂蜜』🍯

４～５月は咲く花の種類も多いので、蜂蜜が美味しい時期だそうです。

そこで、ビニール袋で簡単に作れる「蜂蜜の優しい甘さのミルククッキー」レシピをご紹介します(^^♪

〈材料〉

●蜂蜜…40ｇ　●牛乳…10ｇ　

●薄力粉…100ｇ　●バター…30ｇ

〈作り方〉

１．材料をビニール袋に入れ、モミモミと揉んで、よくなじませます。

　※まずはじめに薄力粉をビニール袋に入れたら、その他の材料を分けて入れ、

　　その都度なじませるように揉んでいくのがコツです。

２．冷蔵庫で20分ほど寝かせたら型抜きし、180度のオーブンで１５分ほど焼きます。

　※ビニール袋のまま麺棒などで平たく伸ばし、ハサミでビニール袋上面を切り開

　　くと、そのまま簡単に型抜きができます。