釣りのおすそ分けをいただいたので、鯛のオーブン焼きを作ってみました。

ショールームのＩＨラクッキングリルは、オーブン料理も手軽にできます。

鍋も直接グリルに入るので、材料を全て鍋に入れて２０分で完成( *´艸｀)

６月から９月中旬にかけて旬を迎える美味しいトウモロコシ。なじみ深い「スイートコーン」をはじめ、最近ではさまざまな品種が出まわるようになりました。

今回はそんなトウモロコシの選び方をご紹介します(*^^*)

◆皮の色が鮮やかな緑色のもの

　鮮度が落ちていると、皮の緑色が薄く色あせています。

◆ヒゲが茶色くてフサフサしているもの

　先端のヒゲが、濃い茶色か黒褐色のものは完熟のサイン。また、ヒゲの数＝粒の数なので、ヒゲの多いものを選びましょう。

◆粒揃いのもの

　粒がふっくらしていて大きく、先のほうまで隙間なく揃っているものは味のバランスもｇｏｏｄ！

ハチが運ぶ花の恵み『蜂蜜』🍯

４～５月は咲く花の種類も多いので、蜂蜜が美味しい時期だそうです。

そこで、ビニール袋で簡単に作れる「蜂蜜の優しい甘さのミルククッキー」レシピをご紹介します(^^♪

〈材料〉

●蜂蜜…40ｇ　●牛乳…10ｇ　

●薄力粉…100ｇ　●バター…30ｇ

〈作り方〉

１．材料をビニール袋に入れ、モミモミと揉んで、よくなじませます。

　※まずはじめに薄力粉をビニール袋に入れたら、その他の材料を分けて入れ、

　　その都度なじませるように揉んでいくのがコツです。

２．冷蔵庫で20分ほど寝かせたら型抜きし、180度のオーブンで１５分ほど焼きます。

　※ビニール袋のまま麺棒などで平たく伸ばし、ハサミでビニール袋上面を切り開

　　くと、そのまま簡単に型抜きができます。

あく抜きした筍をいただきました♪

毎日の食事メニューを考えて作るのは大変ですが、数日は筍メニューで助かります(*^^)v

筍ご飯、煮物、天ぷら、バター醤油焼き…色々作りたいと思います( *´艸｀)

筍は、整腸作用を助ける食物繊維が豊富で、塩分の排出を促すカリウムも多いそうです(^-^)

先日、いただいた金柑でショールームの実演コーナーＩＨクッキングヒーターを使って「金柑ジャム」作ってみました☆彡

あっという間に甘酸っぱくて美味しい金柑ジャムができました♪

スイーツ・料理に合わせても美味しそう( *´艸｀)

金柑は、ビタミンなどの栄養が豊富に含まれていて健康に良い果実だそうです♪

友人から桜の写真が届きました(*^-^*)

この週末、桜満開で綺麗ですね ❀

自粛でお花見はできませんが、不安な時にも花があると心が落ち着いて癒されます。

桜の花言葉は品種によって変わるようですが、桜の全般的な花言葉は「精神の美」と「優美な女性」だそうです。