「びわ」は甘くてジューシーな季節の果物ですね♪

栄養価が高く漢方にも取り入れられている「びわ」。抗酸化作用に優れ、美肌効果も期待されています(*^-^*)
上品な味わいで人気ですが、旬がとても短いので「びわ酒」にして楽しみませんか♪

★　手順　★

材料
●びわ…500g　●氷砂糖…200g
※びわを洗い、両端を切り落として計量します。
●ホワイトリカー（35度）…800～900ml
●レモン…1個（お好みで入れなくてもOK）
※皮を剥いて1cmほどの輪切りにしておきます。

作り方
1.瓶に、びわ（＆輪切りレモン）と、氷砂糖が交互になるように入れていく。
3.ホワイトリカーを注ぎ蓋を閉め、冷暗所で保存。1～3カ月ほどで飲み頃に！
※びわが空気に触れないよう、浸る程度までホワイトリカーを注ぎましょう。